Mi ritengo molto fortunata: ho girato il mondo per lavoro, organizzando viaggi. Ho sempre prestato attenzione alla scelta gastronomica, perché per me è impensabile viaggiare dall’altra parte del mondo per mangiare un piatto di spaghetti: sono convinta che la scoperta dei sapori locali faccia parte della scoperta degli altri paesi. In Giappone ho scoperto che…