Questo pollo al curry è abbastanza delicato da risultare gradito anche ai bambini. La quantità di spezie si può gestire a proprio piacere. Ingredienti per 3/4 persone (siamo 3 in famiglia, ma le nostre porzioni sono sempre abbondanti. Ingredienti: 1 petto di pollo intero 1 mela (si può sostituire con del succo di mela 100%)…
Insalata della vigilia di Pasqua
Questa insalata non ha un vero nome, l’ho chiamata così perché è stato il pranzo della vigilia di Pasqua. Il riso e i fagioli danno i carboidrati e le proteine necessarie per rendere l’insalata un piatto unico bilanciato. Ingredienti per 3/4 persone (noi abbiamo mangiato in 3, ma le porzioni erano decisamente abbondanti) 1/2 cespo…
Torta al cioccolato con crumble di mandorle
Inauguro questo blog con una torta non di mia invenzione né da me rielaborata. Ho imparato a prepararla durante un corso di cucina e secondo me è un delitto non condividerla. Ingredienti (torta per 6 persone; tortiera da 20 cm) Per l’impasto al cioccolato: 185 gr burro morbido 3 uova 125 gr zucchero di canna…
La Mini Cucina di Elena 