Ditemi che non avete mai buttato via le croste del formaggio, vi prego… Oltre ad essere un’aggiunta TOP nel minestrone e nella pasta e fagioli, le croste del parmigiano e del grana possono diventare degli ottimi snack da aperitivo in 120 secondi; basta un microonde! Ingredienti Croste di formaggi a pasta dura come parmigiano e…
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Polpettine di ricotta e olive
Ottime per accompagnare qualsiasi aperitivo o da servire come secondo per i bambini. Possono essere cotte sia in padella con olio o in forno senza condimenti. Ingredienti per circa 20 polpettine Tritare i pomodorini e premerli in un colino per togliere l’acqua. Tritare le olive. Mescolare la ricotta, le olive, aggiungere i pomodorini, pangrattato, prezzemolo…
La Mini Cucina di Elena 