Questa è una ricetta che ho preparato tempo fa con castagne fresche, con grandissima fatica dovuta principalmente alla infelice operazione di spelarle e togliere la pellicina. Oggi l’ho preparata con castagne secche: sono già spelate, quindi riduce la fatica; dovete solo ammollarle almeno 12 ore prima di cuocerle. Io ho aggiunto 1 cucchiaio di cacao…
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Pumpkin spice latte
Il Pumpkin Spice Latte è una bevanda al caffè realizzata con il mix di spezie autunnali tradizionali usate per la torta di zucca (cannella, noce moscata e chiodi di garofano). A queste si aggiunge latte caldo, caffè e zucchero. Provatela anche con panna montata. CURIOSITA’: L’introduzione della “vera” zucca nella ricetta risale solo al 2015……
La Mini Cucina di Elena 