Senza volerlo mi sono ispirata alla Crêpe Bretonne per preparare un pranzo all’ultimo minuto. La ricetta originale prevede delle crespelle preparate con grano saraceno, prosciutto, uova e groviera. In casa mia oggi niente grano saraceno e groviera, ma farina 00, robiola e parmigiano… Ingredienti per 3 persone: 6 crespelle (ricetta in BASI) 200 gr di…
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Crespelle
Quando si pensa a qualcosa di veloce da preparare non vengono mai in mente le crespelle, che invece hanno un tempo di realizzazione rapido (se non ne dovete cuocere per un esercito) e possono essere farcite con qualsiasi tipo di ripieno, dolce o salato. Dal prosciutto e formaggio alla Nutella, dalle uova allo zucchero (con…
La Mini Cucina di Elena 