Ho il massimo rispetto per la Caprese tradizionale, ma trovo che qualche aggiuntina ogni tanto la renda più sfiziosa per le pause pranzo veloci. Qui il comune denominatore è l’acciuga, che si sposa bene con tutti gli ingredienti. Ingredienti per 2 persone 2 mozzarelle di bufala 4 acciughe sott’olio 8/10 foglie di basilico 1 manciata…
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Torta Caprese
Pubblico questa ricetta il 17 aprile 2020, compleanno della mia amica Chiara, a cui voglio un bene dell’anima e che oggi non posso abbracciare. Volevo preparate una torta per festeggiarla, ma come al solito sono rimasta troppo a lungo attaccata al computer e mi sono ridotta a cucinare tardissimo. La ricetta della Caprese pretende rispetto…
La Mini Cucina di Elena 