Questo piatto unico è ispirato al Gröstl o rosticciata alla trentina, che è preparata con patate, cipolle, speck e vari tipi di carni. Si può arricchire con funghi o anche con uova all’occhio di bue. Veloce e semplice da preparare, la versione che vi propongo qui è a base di tacchino, patate, speck e cipolle, cioè quello che…
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Zuppa di cipolle alla francese
Non storcete il naso: la zuppa di cipolle è un primo piatto fantastico, dal sapore dolce e sembra anche che faccia molto bene! Io ho trovato dal fruttivendolo le cipolle delle Cévennes (regione della Francia meridionale), ma potete usare anche le cipolle di Tropea, da sole o ancor meglio se accompagnate con la cipolla bianca di Brunate. Un’altra cipolla…
La Mini Cucina di Elena 