Non è una crostata, non è un pie. Questa torta di mele ha un guscio esterno molto ricco di burro mentre le mele all’interno sono semplicemente tagliate a dadini, senza altre preparazioni preliminari. Ingredienti (dosi differenti per tortiere 24/28 cm): 330/500 gr di farina 230/350 gr di burro 165/250 gr di zucchero 2/3 tuorli d’uovo…
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Torta al cioccolato con crumble di mandorle
Inauguro questo blog con una torta non di mia invenzione né da me rielaborata. Ho imparato a prepararla durante un corso di cucina e secondo me è un delitto non condividerla. Ingredienti (torta per 6 persone; tortiera da 20 cm) Per l’impasto al cioccolato: 185 gr burro morbido 3 uova 125 gr zucchero di canna…
La Mini Cucina di Elena 