Io adoro i carciofi: in insalata, in tegame, fritti, ripieni… Questa è una ricetta semplice e buonissima, assolutamente da provare! Ingredienti 2 fette pancarré 4 carciofi 2 cucchiai di pecorino grattugiato Trito aromatico (timo, basilico, salvia, maggiornana…) 1 bicchiere di vino bianco secco Olio evo, sale, pepe Mettete a bollire una casseruola con acqua bollente per sbollentare i carciofi. A bollore aggiungete un…
Tag: erbe aromatiche
Caprese con pasta e tonno
Questa non ha la pretesa di essere una ricetta, ma solo un suggerimento per un’insalata di pasta leggera e semplice, senza preparati in vasetto. Scegliete il vostro formato di pasta preferito o gli avanzi in dispensa; potete mescolare tipologie di pasta diversa, rispettando però i tempi di cottura. Ingredienti per 3/4 persone 400 gr di…
La Mini Cucina di Elena 