La primavera porta sempre con sé la voglia di depurarsi e di curare maggiormente la propria alimentazione. Cercate sempre di acquistare a km 0 o quantomeno alimenti italiani che non devono affrontare viaggi lunghissimi per approdare sulle nostre tavole. ASPARAGI Le varietà di asparagi coltivati più diffuse e commercializzate in Italia sono tre: verde, bianco…
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Garganelli con legumi e pecorino
I legumi freschi, in particolare le fave, sono tra le verdure che si sposano meglio con il pecorino, ma anche con la pasta all’uovo… qui c’è tutto! Ingredienti per 3/4 persone (dipende dalla fame) 250 gr di garganelli secchi all’uovo 300 gr di fave fresche 200 gr di piselli freschi (o surgelati; quelli in scatola…
La Mini Cucina di Elena 