Teglia di verdure light resa golosa dal formaggio. Io ne ho usato uno di capra, ma il piatto è ottimo anche con la feta, che però non va gratinata alla fine. Ingredienti per 2 persone 2 melanzane piccole 200 gr di pomodorini 100 gr di formaggio di capra o feta Timo fresco Olio evo, sale,…
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Verdure con formaggio di capra
Piatto di verdure semplice, gustoso e a prova di assaggiatori Jr: lo mangia volentieri anche Marco!!! Ingredienti per 3 persone 1 melanzana 3 zucchine 12 carote piccole 120 gr di formaggio di capra Olio evo, sale, pepe, timo fresco Lavate tutte le verdure. Mettete a bollire una pentola d’acqua. Tagliate a fette di circa 1…
Lasagne alle verdure
Con qualche sfoglia di pasta e della besciamella si può preparare un ottimo piatto. Non importa quale composizione di verdure scegliate, basta guardare in frigorifero e usare un pò di fantasia. Le sfoglie di pasta fresca possono essere usate anche da crude, ma una rapida bollitura in acqua consente di ridurre il tempo in forno…
Bietole con formaggio e uova
Questo è un secondo veloce da preparare in padella. Scegliete il vostro formaggio preferito (evitando la mozzarella fresca che crea un effetto gomma); la verdura (spinaci, barba dei frati…) e volendo aggiungete anche qualche cubetto di speck o pancetta in pentola prima di far cuocere la verdura. Ingredienti per persona 1 Mazzetto di bietole 2…
La Mini Cucina di Elena 