Quando sono in vacanza mi piace assaggiare i piatti tradizionali, o adattare qualche ricetta cucinata in “casa”.  Questa è una variante degli Involtini di Chiara, cucinati con amore (come sempre) a Ortisei. Ingredienti per 3 persone 6/7 fette di pollo o tacchino  150 gr di speck 100 gr di formaggio di malga 15 gr di funghi misti…