Questa salsa è una variante della besciamella, ma più ricca. E’ ideale per qualsiasi preparazione da gratinare, dalle verdure al pesce al forno oppure per farcire frittelle salate.
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Zucca al forno gratinata
Questo è un contorno facile, veloce e delizioso. Ringrazio mia cugina Barbara per avermela fatta assaggiare durante un piacevolissimo pranzo insieme! Non avendo la ricetta ho improvvisato un po’, ma il risultato è stato eccellente. Ingredienti per 3/4 persone 600 gr di zucca 50 gr di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di nocciole (io ho sostituito…
La Mini Cucina di Elena 