I kefta kebab sono spiedini mediorientali speziati. La ricetta originale non vuole farinacei o uova all’interno dell’impasto, ma questi ingredienti li rendono più morbidi e più adatti al gusto occidentale (e a quello di mio figlio). Ingredienti per 3/4 persone Per l’impasto del kefta kebab 600 gr di macinato di manzo 1 cipolla rossa o…