Più che una ricetta questa è solo un’idea per un pranzo semplice da preparare anche in anticipo. La base è di due uova e una patata a persona, ma le varianti sono tante: potete cambiare formaggio o aggiungerne a dadini (evitate la mozzarella fresca che diventa gomma); al posto dei pomodorini potete aggiungere zucchine, bietole,…
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Frittelle di carote con farro
Avete presente quelle giornate in cui si è sempre in ritardo e nulla va come programmato? Ecco, oggi è stata una di quelle! Mi sono svegliata col pensiero di far sparire le ultime 3 carote e 2 patate preparando delle polpette, ma al momento della realizzazione mi sono accorta che delle 3 fette di pane…
La Mini Cucina di Elena 