Non è detto che un secondo di carne sia lungo da preparare o che sia poco appetibile per i ragazzi. Questo piatto lascerà tutti soddisfatti, a patto di abbondare con le dosi! Queste polpette sono morbidissime, se volete un tocco di sapore in più, potete aggiungere delle spezie Tex-Mex oppure della cipolla tritata. Ingredienti per 3-4…
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Polpette al sugo
Le polpette sono comfort food! Non esiste una ricetta ufficiale: ognuno può utilizzare i propri ingredienti preferiti per aromatizzarle o per dare morbidezza. C’è chi le ama piccole, da usare anche come condimento della pasta, e chi le vuole gigantemente esagerate. Io ho optato per una misura media, anche in considerazione dei tempi di cottura……
Polpette al forno con piselli
Se vi capita di preparare un brodo per un risotto, ma non vi piace l’insalata di carne, usatela per preparare delle polpette: queste sono morbide e leggere perché cotte in forno. Si possono accompagnare a verdure fresche o – se siete di fretta come me – con dei piselli in scatola. Ingredienti per 3 persone…
La Mini Cucina di Elena 