Ci sono molti modi per preparare un buon polpettone; si possono usare carni bollite con affettati oppure – come in questo caso – carni macinate miste. La preparazione è rapidissima! La cottura in un doppio involucro di carta forno e alluminio impedisce alla carne di asciugarsi e avere poi una consistenza “stoppacciosa”. INGREDIENTI PER 3/4 PERSONE…