Ricetta datata ma molto buona. Per facilitarmi la vita a volte la preparo con soli petti (in questo caso acquistate 3 petti al posto che 2 petti e 2 cosce), aprendoli lateralmente per creare una tasca per il ripieno… La ricetta merita nel suo complesso, ma vi consiglio anche di provare la composta con dei…
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Tortino di verdure
Un modo diverso di presentare le verdure a tavola. I diversi tipi di cottura si combinano benissimo tra loro, ma sporcherete qualche padella… Ingredienti per 6 persone (come contorno) 6 fette di pane a cassetta 300 gr di patate novelle 2 carote 250 gr di pomodorini 150 gr di fagiolini 150 gr di asparagi 3…
Crema di zucchine e patate
In una giornata piovosa, dopo un fine settimana iper-calorico, ci vuole un piatto confortante e leggero. La ricetta è talmente semplice che mi vergogno un po’ a scriverla, ma può essere solo un’idea per un primo che aiuti a seppellire i sensi di colpa o per far mangiare della verdura a tipini difficili come mio…
La Mini Cucina di Elena 