Ingredienti per 3/4 persone 350 gr di spaghettoni quadrati 2 zucchine piccole 8 fiori di zucca 1 tuorlo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1/4 di cipolla rossa Olio evo, sale e pepe Mettete a bollire l’acqua per la pasta. Lavate le zucchine e i fiori. Tagliate la zucchine a dadini, aprite i fiori togliendo i…
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Spaghettoni alla parmigiana
Io adoro le melanzane alla parmigiana; sono il mio piatto preferito. Complice il forno già acceso a mezzogiorno ho fatto cuocere per 1 ora una melanzana avvolta in casta stagnola a 150°, per poi trasformarla in un sughetto per la pasta la sera. Ingredienti per 3/4 persone 400 gr di spaghettoni (o altro tipo di…
La Mini Cucina di Elena 