Ditemi che non avete mai buttato via le croste del formaggio, vi prego…

Oltre ad essere un’aggiunta TOP nel minestrone e nella pasta e fagioli, le croste del parmigiano e del grana possono diventare degli ottimi snack da aperitivo in 120 secondi; basta un microonde!

Ingredienti

Croste di formaggi a pasta dura come parmigiano e grana

Lavate velocemente sotto acqua corrente le croste di formaggio e asciugatele bene con della carta da cucina. Tagliatele a quadratini, rettangoli o losanghe: l’importante è che entrino in bocca in un sol boccone.

Coprite un piatto con un foglio di carta forno e disponete le croste ben distanziate, poi inserite nel microonde e azionatelo alla massima potenza per 2 minuti.

Estraete dal forno e lasciate raffreddare completamente prima di assaggiare!