Ricetta super facile, super golosa, abbastanza calorica!!! Da un impasto possono uscire circa 10 biscotti da 12 cm e quasi 460 kcal l’uno, ma vi assicuro che per la colazione ne basta metà. io per sentirmi meno in colpa ho ridotto le dosi del cioccolato ;-P In ogni caso sono semplicemente squisiti, assolutamente da provare!…
Categoria: DOLCI
Mug-cake al cacao
Io e Marco stiamo iniziando a esplorare il mondo delle mug-cake: tortine cotte nel microonde e pronte in massimo 5 minuti (preparazione compresa). Il caldo inizia a farsi sentire e tra poco abbandonerò il forno, in più questi dolci hanno il vantaggio di accontentare voglie improvvise in un batter d’occhio. Le ricette in circolazione non…
Croissant e girelle
Preparare questi dolci lievitati per la colazione non è difficile, ma ci vuole sicuramente tempo e pazienza, perché i passaggi sono tanti. La soddisfazione è garantita, ma attenzione, mentre vi servono un paio d’ore per prepararli, bastano 10 minuti per finirli!!! Vi consiglio di preparane parecchi e congelarli. Ingredienti per 4 croissant e 4 girelle…
Nice-cream
Quando arriva il caldo e si ha poca voglia di accendere il forno, c’è un modo per avere una merenda gustosa, far sparire le banane troppo mature e non avere sensi di colpa. Quando avete banane troppo mature – e col caldo succede spesso – tagliatele a fette e surgelatele in un sacchetto. Ingredienti per…
Shortbread vegani
Non avrei mai pensato di acquistare della margarina: non è il grasso più salutare del mondo, ma questa ricetta non ne poteva fare a meno. Se non amate o non volete il burro nella vostra dieta, limitate le quantità e scegliete sempre margarine senza olio di palma né grassi idrogenati. La scelta migliore in cucina…
Chocolate chip cookies vegani
Altra ricetta facile e veloce per dei deliziosi dolcetti vegani. Si preparano in mezz’ora, così se dopo cena scoprite di non avere nulla di sfizioso per colazione, in men che non si dica avrete la casa profumata di biscotto e vi risveglierete in un lampo la mattina dopo per poterli assaggiare! Ingredienti per circa 20/22…
Peanut butter Blondies
Questi golosissimi dolcetti vegani sono semplicemente favolosi e sono ottimi in qualunque momento della giornata. Da una teglia da cm 20 x 20 potete ricavare 12 deliziose barrette, ognuna delle quali vi garantirà 275 kcal: il burro di arachidi non perdona! Ingredienti 200 gr di burro di noccioline senza zucchero 80 ml di olio di…
Biscotti vegani al cacao
La mia ami-collega Valentina tempo fa mi ha regalato un bellissimo libretto di ricette americane pieno di dolcetti vegani. Ne avevo già provate un paio e ora – tradotte, con le necessarie modifiche rese necessarie dalla carenza di ingredienti non facilmente reperibili in Europa e la trasposizione delle misure – ne condivido qualcuna con voi….
Biscotti allo zucchero
Biscotti velocissimi da preparare e buonissimi. L’unico loro problema è che spariscono subito. Ingredienti 200 gr di farina 2 cucchiaini di lievito vanigliato 1 pizzico di sale 110 gr di burro morbido 225 gr di zucchero semolato 1 uovo Scorza di 1 limone Zucchero di canna per spolverare i biscotti Amalgamate il burro con lo…
Plum-cake
Adoro i dolci da colazione, probabilmente perché essendo perennemente a dieta solo gli unici che mi concedo quotidianamente. Questo plum-cake ha un impasto molto corposo, quindi potete aggiungere o variare le “gemme” al suo interno, con la sicurezza che non sprofonderanno sul fondo dello stampo. Io con l’uvetta ho usato del torrone sbriciolato… Ingredienti per…
La Mini Cucina di Elena 