Antipasto super veloce ma gustosissimo. Potete usare anche robiola non aromatizzata e aggiungere un acino d’uva tagliato a metà per smorzare il salato del prosciutto crudo.

INGREDIENTI

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 200 g di robiola al tartufo
• 12 fette di prosciutto crudo
• 1 tazzina di latte
• Parmigiano o Grana grattugiato q.b.

Scaldate il forno a 200° ventilato.

Disponete la pasta sfoglia su un foglio di carta da forno e spennellatela con il latte; poi spolverizzatela con il parmigiano o il grana grattugiato, accomodatela su una placca da forno, poi con una rotella tagliapizza ritagliate 12 rettangoli. Non è necessario separarli, lo farete dopo la cottura. 

Infornate la placca per 15′.

Sfornate, separate le sfoglie, fatele intiepidire e apritele a metà (come un panino). Farcite le parti inferiori delle sfoglie con la robiola e completate con una fetta di prosciutto prima di richiudere con il loro “coperchio”.