Non mi ricordo più dove ho trovato questa ricetta, ma ormai è diventata la ricetta del Fede: lui non li prepara, ma li mangia molto volentieri…

Ingredienti

• 100 gr di farina 00
• 50 gr di zucchero a velo
• 50 gr di farina di mandorle
• 50 ml di olio di semi di girasole (meglio bio)
• 30 gr di gocce di cioccolato fondente
• 3 gr di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

Scaldate il forno a 160° ventilato e lavorate tutti gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo. sarà friabile.

Formate delle palline compattando l’impasto stringendo la mano a pugno e disponetele su di una teglia ricoperta di carta da forno.

Infornare a 160 gradi per 10/15 minuti circa e lasciar raffreddare completamente.

Si conservano 1 settimana in un barattolo di vetro o in una scatola di latta.