Ricetta semplicissima e veloce da replicare con i vostri frutti di bosco preferiti. Per una versione più ricca potete sostituire lo yogurt uguale quantità di panna fresca.

Ingredienti per una tortiera da 24cm (potete usare anche una teglia rettangolare):

• 16 fogli di pasta fillo
• 80 gr di burro sciolto + 1 pezzettino per imburrare la tortiera/teglia
• 2 uova
• 100 gr di zucchero
• 150 ml di yogurt bianco (panna fresca per una versione più ricca)
• 1 cestino di fragole o altri frutti di bosco a piacere
• Zucchero vero per decorare

Accenderte il forno in modalità statica e portatelo a 190° C, poi imburrare la tortiera.

Piegate a fisarmonica i fogli di pasta fillo uno a uno e disponeteli in una tortiera piegati a metà, invertendo il lato di ogni sfoglia; quando la tortiera sarà piena (non riempite troppo), disponete le fragole tagliate in quarti tra le pieghe della pasta.

Frullate il burro sciolto con lo zucchero, le uova e lo yogurt e versate sopra le sfoglie. Lasciate cuocere in forno statico a 190° per 35 minuti o fino a completa duratura.

Lasciate intiepidire e spolverate con zucchero a velo prima di servire.